Carne de onça

Ingredientes

• 300 g de carne moída de primeira

• 1 taça de sobremesa de cebolinha verde picada

• 1 colher de sopa de cebola branca picada

• 1 colher de chá de alho triturado

• 1 colher de chá de páprica doce Vovó Nair

• 100 ml de azeite de oliva extra virgem

• Sal e pimenta do reino ou calabresa Vovó Nair a gosto

• 6 fatias de pão preto (broa)

• Manteiga

• Mostarda escura

Modo de Preparo

1. Limpe bem e macete a carne;

2. Disponha a carne moída no centro de um prato grande;

3. Aperte com duas colheres até ocupar a camada fina do prato;

4. Espalhe parte do azeite de oliva por cima;

5. Adicione o sal, pimenta do reino ou calabresa, cebola, alho e ⅓ da cebolinha verde por cima;

6. Misture bem usando as colheres até ganhar consistência;

7. Adicione o restante do azeite gradativamente até dar liga;

8. Cubra com cebolinha verde. Sirva nas fatias de broa com manteiga, pimenta Vovó Nair de sua preferência e mostarda a gosto.

Receita do Blog Estúdio C

Foto meramente ilustrativa