Como organizar a sua Ceia de Natal!!!

1. Antes de qualquer coisa, você se deve perguntar: quem vai participar dessa ceia? O número de convidados vai implicar na quantidade de comida e, consequentemente, na organização de tudo. Por isso, tente montar sua lista de convidados o quanto antes. Além disso, tenha certeza que todos estão realmente confirmados. Dica: não se esqueça de calcular as crianças e os acompanhantes: qualquer pessoa é importante e deve ser levada em conta na lista.

2. Depois de definida a quantidade de pessoas, é hora de definir quanto você irá gastar. Nesse momento também é importante se perguntar se você vai preparar tudo ou pedir que os convidados levem algum prato. Além disso, você também pode definir se irá cobrar alguma quantia de cada um. Calcule o valor máximo que você quer gastar. Assim, fica bem mais fácil escolher o cardápio da noite.

3. É importante pensar com cuidado no cardápio. Lembre-se de quem irá participar da ceia, se existe alguma restrição alimentar, se são muitas crianças, alguém que não bebe álcool, etc. Tendo isso em mente, fica mais fácil de montar um cardápio que agrade a todos e seja um sucesso. Depois de definir as entradas, o petiscos, os pratos principais, bem como a sobremesa, é hora de ir às compras. O ideal é fazer as compras pelo menos 2 semanas antes do Natal. Assim, você consegue comprar os ingredientes com mais calma e com tempo de sobra. Faça uma lista de compras organizada, não esquecendo nenhum item.

4. Quando a data for se aproximando, é hora de fazer os pré preparos. O ideal é organizar as coisas um ou dois dias antes do dia 24. Separe a decoração da mesa, prepare a base dos molhos, separe os ingredientes de cada prato e comece a descongelar os ingredientes que estão no freezer. Você também pode fazer a marinada das carnes, além de picar parte da comida que você irá usar no preparo.

Fonte Blog TudoGostoso.

Foto meramente ilustrativa.