Lombinho de Natal!!.'.

Ingredientes:

• 1,5 kg de lombo de porco

• 1 cebola média, em pedaços

• 1 1/2 colher de chá de sal

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• 4 dentes de alho

• 1 colher de (chá) de louro em pó Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de orégano Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de alecrim Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de tomilho Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de páprica defumada Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de curry Vovó Nair

Preparo:

1. Faça vários furos na carne e reserve.

2. Bata os temperos no liquidificador e passe no lombo essa mistura.

3. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 1hora mais ou menos.

4. Enquanto a carne assa, adicione 1/2 xícara de água para criar um pouco de caldo.

5. Fure com uma faca, se estiver cozida, não escorrerá líquido e a faca deslizará bem.

6. Retire o papel alumínio, vire o lombo e asse até dourar, sempre acrescentando o molho batido à medida que for secando. Corte em fatias e sirva com o caldo da assadeira e creme de pimenta Vovó Nair!!!

Receita do Blog Tudo Gostoso.

Foto meramente ilustrativa.