Almôndegas recheadas e molho de provolone

Ingredientes:

• Almôndega:

• 1 quilo de carne moída

• 1 pão francês amanhecido, umedecido com leite e esfarelado

• Temperos (sal, cebola, alho)

• Pedacinhos de provolone

• 1 ovo

• Banha de porco para fritar

Empanar:

• Farinha de trigo

• Farinha de milho

• Farinha de rosca

• 2 ovos

• Molho:

• 250 gramas de provolone ralado

• 1 pacote de creme de cebola

Molho:

• 250 gramas de provolone ralado

• 2 sachês de molho de tomate

• 1 colher de (chá) de orégano Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de manjericão Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de mangerona Vovó Nair

• 1/2 colher de (chá) de orégano em pó Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de curry Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de páprica defumada Vovó Nair

• 1/2 colher de (chá) de açafrão Vovó Nair

• Pimenta calabresa Vovó Nair a gosto

• Azeite de oliva

Preparo:

Misture a carne, o ovo, os temperos e o pão esfarelado Amasse bem e faça almôndegas e recheie cada uma com 1 pouco de queijo Passe na farinha de trigo, aguarde uns 5 minutos, passe no ovo e na farinha de milho, aguarde uns 5 minutos Depois passe no ovo e na farinha de rosca Frite em banha quente até dourarem bem. Molho: Refogue alho e cebola no azeite e adicione o molho de tomate, os temperos Vovó Nair, cozinhe por 5 minhtos, misture o provolone aos pouquinhos para ir derretendo. Cubra as almôndegas com esse molho e sirva com arroz branco e uma saladinha.

Sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência!

Receita exclusiva Vovó Nair.

Foto meramente ilustrativa.