Arroz de carreteiro

Ingredientes 200 grama(s) linguiça suína 1 unidade(s) limão 3 colher(es) de chá molho inglês 4 colher(es) de chá vinagrete 1 copo(s) cerveja 1 folha(s) louro 1/2 xícara(s) de chá salsa 1/2 xícara(s) de chá cebolinha 1 xícara(s) de chá linguiça calabresa 1 xícara(s) de chá bacon picado sal a gosto 2 xícara(s) de chá arroz 1 xícara(s) de chá azeitona 1 unidade(s) pimentão amarelo 6 unidade(s) tomate 1 unidade(s) cenoura 2 unidade(s) batata 4 dente(s) alho 1 unidade(s) cebola 300 grama(s) miolo da alcatra 1/2 peito de frango 1 xícara(s) de chá palmito pimenta-do-reino Vovó Nair Pimentas Artesanais e Temperos a gosto

Modo de preparo Pique as carnes separadamente e separadamente tempere com sal e pimenta. Numa panela quente adicione o óleo e frite a linguiça, entre com a carne e em seguida com o frango, assim que tudo estiver bem puxado adicione o pimentão, em seguida cebola e alho e por último o tomate com o restante dos ingredientes, exceto azeitona e palmito. Assim que estiverem bem refogados adicione o arroz cubra com água e deixe cozinhar, o arroz cozido solte bem da panela com auxílio de um garfo e adicione o palmito e a azeitona. Sirva com pimenta verde ou vermelha Vovó Nair Pimentas Artesanais e Temperos e bom apetite.

Receita do blog Melhor da tarde.

Foto meramente ilustrativa.