Batata assada recheada

Ingredientes:

• 1/2 lata de creme de leite

• 1 ovo

• 2 batatas médias cozidas

• 180 g de queijo mussarela

• bacon frito a gosto

• cebolinha a gosto

• pimenta-do-reino Vovó Nair a gosto

• orégano Vovó Nair a gosto

• sal a gosto

Preparo:

Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.

Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.

Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada e orégano a gosto.

Leve ao forno, por cerca de 20 minutos.

Sirva com pimenta Vovó Nair e bom apetite!

Receita do Blog Receita.

Foto meramente ilustrativa.