Charuto de repolho com carne moída

Rendimento: 6

Ingredientes

• 1 cebola picada

• 2 tomates picados

• 1/2 xícara (chá) de arroz cru

• 500g de carne moída

• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• 1 litro de água

• 1 repolho médio

• 1 lata de molho de tomate pronto

• 2 dentes de alho inteiros sem casca

• 1 colher (sopa) de azeite e oliva

• Sal e pimenta-do-reino Vovó Nair a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela misture a cebola, o tomate e reserve. Junte o arroz cru, a carne moída crua, sal, pimenta e o cheiro-verde. Em outra panela, coloque a água para ferver, passe as folhas de repolho por alguns minutos na água, só para amolecer e escorra. Coloque em cada folha de repolho duas colheres (sopa) da mistura de carne. Enrole as folhas como uma panqueca, fechando as pontas. Coloque em uma panela untada com o azeite, um ao lado do outro, nunca em cima, misture o molho de tomate com a água, acerte o sal e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos. Junte os dentes de alho e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos em fogo médio, sem mexer. Sirva em seguida com pimenta Vovó Nair e bom apetite!

Receita do Blog Terra.

Foto meramente ilustrativa.