Churrasco de contrafilé a moda argentina

Ingredientes:

• 700 gramas de contrafilé de boa procedência

• 1 colher de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de cebola picada

• 1 xícara de chá de champignon

• 2 tomates

• Molho inglês

• Salsinha a gosto

• Sal e alho a gosto

• Pimenta do reino Vovó Nair a gosto

Preparo:

Faça bifes de dois dedos de espessura com a peça de contrafilé. Em seguida, tempere com sal, alho, molho inglês e a pimenta a gosto e reserve.

Pique a cebola, o tomate, o champignon e a salsinha e reserve. Leve os bifes de contrafilé à grelha e deixe cerca de 7 minutos de cada lado sobre brasa bem quente para ter uma carne mal passada, suculenta e saborosa.

Tire da grelha e deixe descansar enquanto preparamos o molho. Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente o tomate e a cebola e refogue. Quando a cebola estiver translúcida, coloque o champignon e a salsinha para refogar por cerca de um minuto.

Despeje esse molho sobre a carne e sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência!

Receita do Blog Minerva Foods com um toque de temperos Vovó Nair.

Foto meramente ilustrativa.