Creme de cebola gratinada no pão italiano

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 4 cebolas em fatias

• 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)

• 1 litro de água

• 1 colher (sopa) de maisena

• 1 xícara (chá) de leite

• Sal, noz-moscada ralada e cebolinha picada a gosto

• 2 pães italianos redondos pequenos

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

• Pimenta do reino Vovó Nair a gosto

• Orégano Vovó Nair a gosto

Modo de preparo:

Leve uma panela ao fogo médio com o azeite e a manteiga, e refogue as cebolas por cerca de 5 minutos ou até murchar. Junte o creme de cebola dissolvido na água e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione a maisena dissolvida no leite, sal, noz-moscada e pimenta do reino e cozinhe até engrossar, mexendo sempre pra ficar homogêneo e não encaroçar. Corte uma tampa nos pães e retire uma parte do miolo com uma faca. Despeje a sopa dentro dos pães, polvilhe com parmesão por cima e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva polvilhado com cebolinha.

Sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência!

Receita do Blog Guia da Cozinha com um toque Vovó Nair.

Foto meramente ilustrativa.