Cupim na panela
- vovonairconservas
- 17 de set. de 2021
- 1 min de leitura
Ingredientes
1kg de cupim
2 cebolas picadas grosseiramente
3 dentes de alho picados ou amassados
1 colher de (chá) de louro em pó Vovó Nair
1 colher de (chá) de curry Vovó Nair
1/2 colher de (chá) de páprica defumada Vovó Nair
1 colher de (chá) de alecrim Vovó Nair
1 colher de (chá) de orégano Vovó Nair
Pimenta do reino Vovó Nair a gosto
2 colheres de molho shoyu
1 colher (de sopa ) de azeite de oliva extra virgem
2 xícaras (de chá) de água quente
Temperando o cupim
Coloque o cupim em um recipiente e tempere com sal, pimenta, os temperos Vovó Nair, deixe neste tempero por pelo menos 1 hora. Ou você pode temperar no dia anterior e deixar na geladeira em uma vasilha tampada.
Modo de Preparo
Coloque o azeite na panela de pressão, deixe esquentar e coloque o cupim. Deixe fritar e selar de um lado, depois vire o outro lado. Depois acrescente as cebolas picadas, o alho, e o shoyu, mexa bem. Junte a água quente e tampe a panela de pressão. Quando começar a chiar, marque 30 minutos. Depois retire a pressão da panela, abra, mexa e deixe um pouco mais no fogo até apurar um pouco o molho. Depois retire a carne e sirva quente com pimenta Vovó Nair de sua preferência!
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