Cupim no forno

Ingredientes:

• 1 cupim de aproximadamente 1 kg

• 2 cebolas médias em rodelas

• 1/2 pimentão pequeno em tiras

• 4 dentes de alho

• 1 colher sopa de tempero para carne Vovó Nair

• 1 pitada de pimenta do reino Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de louro Vovó Nair

• 1 xícara de café de azeite de oliva extra virgem

• 1/2 copo americano de vinho seco

• Sal a gosto

Preparo:

1. Coloque em uma bacia 2 cebolas médias em rodelas, 1/2 pimentão pequeno em tiras, 4 dentes de alho, o louro, pimenta-do-reino, tempero para carne e o sal, soque-os com um amassador.

2. Acrescente o molho shoyu ou inglês, o azeite e o vinho, misturando tudo.

3. Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque a carne ( fure a carne com uma faca de ponta para que o tempero entre nela) e jogue o tempero por cima.

4. Envolva toda a carne com o papel alumínio, não deixe brechas (quanto mais lacrada no alumínio, melhor fica).

5. Leve ao forno por aproximadamente 4 horas em forno médio.

6. Sirva com pimenta Vovó Nair e bom apetite.

Foto meramente ilustrativa.