Dadinho de tapioca

Ingredientes:

• 500 g de farinha de tapioca granulada

• 1 litro de leite líquido integral

• 500 g de queijo coalho ralado

• sal a gosto

• pimenta branca Vovó Nair a gosto

• 1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar

Preparo:

1. Aqueça o leite em uma panela.

2. Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo.

3. Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo.

4. Adicione o sal e pimenta a gosto.

5. Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados.

6. Despeje em uma forma coberta com papel filme (pvc), cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas.

7. Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar.

8. Sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce.

Receita do Blog Tudo Gostoso.

Foto meramente ilustrativa.