Espetinho de xixo misto

Ingredientes:

250g de peito de frango sem pele e sem osso

250g de alcatra

250g de de pernil suíno

250g de linguiça toscana

1 cebola

1 pimentão amarelo (pequeno)

1 pimentão vermelho (pequeno)

2 tomates

Sal e pimenta do reino Vovó Nair a gosto

Palitos de churrasco

Preparo:

Com as carnes já limpas, corte cada uma em cubos. Em seguida, corte o pimentão, os tomates e a cebola em quadrados. Monte os espetinhos nos palitos de churrasco, alternando as carnes junto com os pimentões, os tomates e a cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto. Asse em uma grelha na churrasqueira ou leve ao forno a 200 graus em uma assadeira por cerca de 30 minutos. Caso prefira fazer na frigideira, em fogo médio, deixe as carnes grelharem de 3 a 5 minutos de cada lado. Sirva com limão (taiti ou siciliano), pimenta Vovó Nair, farofa e condimentos, como maionese temperada.

Receita do Blog Nossa Cozinha

Foto meramente ilustrativa.