Feijão tropeiro

Ingredientes:

• 150g de bacon picadinho

• 250g de linguiça calabresa picadinha

• 1 xícara de café de azeite de oliva

• 2 cebolas picadinhas

• 6 dentes de alho amassados

• 500g de feijão cozido e escorrido

• 3 colheres de (chá) de mix feijão Vovó Nair

• 4 ovos fritos inteiros e picadinhos

• Cheiro verde

• 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de mandioca crua

• Sal e pimenta do reino Vovó Nair à gosto

Preparo:

Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve. Na mesma panela frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido. Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos fritos picadinhos. Acrescente bastante cheiro verde. Acerte o sal e a pimenta e sirva.

Foto meramente ilustrativa.