Frango ao molho na panela de ferro

Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

6 dentes de alho

Sal a gosto

1/2 caneca de vinagre de maçã

2 kg de sobre coxa de frango

1/2 colher de (chá) de páprica defumada Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de curry Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de açafrão Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de orégano Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de manjericão Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de mangerona Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de tomilho Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de louro em pó Vovó nair

1colher de (chá) de pimenta calabresa Vovó Nair

1 cebola média

1 xícara (chá) de cheiro-verde

Preparo:

No liquidificador coloque meia caneca de vinagre de maçã, uma caneca de agua o alho a cebola e os temperos Vovó Nair e sal a gosto.

Em uma travessa coloque a sobre coxa e cubra com o molho, se necessário acrescente um pouco de água até cobrir o frango. Deixe marinando por pelo menos 2 horas.

Aqueça o azeite numa panela de ferro grande e doure as sobre coxas virando os pedaços.

Quando estiverem douradas, coloque todas na panela e acrescente a vinha d´alho, corrija os temperos e o sal.

Deixe cozinhar por mais ou menos 2 horas ou até o frango ficar bem macio. Tire do fogo, ponha o cheiro-verde e sirva com pimenta Vovó Nair e bom apetite!

Receita exclusiva Vovó Nair.

Foto meramente ilustrativa.