Frango assado na cerveja

Ingredientes:

Marinada:

• 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango

• 1 colher (sopa) cheia de mostarda

• 2 colheres (sopa) de orégano Vovó Nair

• 1 colher (chá) de alecrim Vovó Nair

• 10 dentes de alho amassados

• 2 cebolas médias picadas

• 3 colheres cheias de maionese

• 1 colher rasa de pimenta-do-reino Vovó Nair

• 1/2 copo (requeijão) de vinagre branco de qualidade

• 2 colheres de sal

Para assar:

• 1 lata de cerveja clara (adicione apenas no momento de assar)

• 1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio

• 1 cebola grande fatiada

• forma grande untada com manteiga ou margarina

Preparo:

1. Misture os ingredientes da marinada com o frango.

2. Não coloque a cerveja neste momento.

3. Armazene na geladeira de um dia para o outro.

4. Acomode na forma, o frango com a pele virada para baixo com as batatas, e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja.

5. Asse por 30 minutos em fogo alto.

6. Retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido.

7. Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima.

8. Espalhe a cebola fatiada por cima.

9. Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.

10. Sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência!

Receita do Blog Tudo Gostoso com um toque de temperos Vovó Nair.

Foto meramente ilustrativa.