Lombo Assado com Louro e Alho

Ingredientes:

• Lombo de porco

• Cebolas grandes

• Dentes de alho

• Louro em pó Vovó Nair

• Sal

• Pimenta-do-reino Vovó Nair

• Azeite de oliva extra virgem

Molho

• 150ml de água

• 150ml de vinho branco

Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.

2. Pique o alho e. Reserve.

3. Em uma tigela, coloque o alho, olouro Vovó Nair, a pimenta-do-reino Vovó Nair, o sal e o azeite de oliva. Amasse bem até formar uma pasta.

4. Passe a pasta na carne, por todos os lados. Deixe descansar (para pegar o tempero) por pelo menos 1 hora.

5. Em uma assadeira, coloque azeite, as cebolas cortadas em rodelas (com casca), folhas de louro. Por cima, posicione o lombo e regue com um pouco mais de azeite. Leve ao forno para assar.

6. Misture a água e o vinho e regue a carne ainda no forno.

7. Retire a carne do forno e recolha o molho que ficou em volta. Coloque em uma molheira.

8. Sirva com arroz de legumes e pimenta Vovó Nair de sua preferência.

Foto meramente ilustrativa.