Paleta bovina assada

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

• 2 kg de paleta bovina sem osso (aproximadamente)

• 200 g de maionese

• Salsa desidratada a gosto

• Sal grosso a gosto

• 100 ml de vinho tinto seco

• 1 colher de (chá) de alecrim Vovó nair

• 1 colher de (chá) de alecrim orégano Vovó Nair

• 1 colher de (chá) de alecrim mangerona Vovó Nair

• 1 cabeça de alho picado

• 1 cebola média picada

Preparo:

1. Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura.

2. Em uma vasilha junte o demais ingredientes, exceto o sal.

3. Misture bem e envolva a carne nesta mistura.

4. Acrescente o sal grosso neste sobre a carne em ambos os lados.

5. Deixe descansar por aproximadamente 1 h na geladeira.

6. Retire da vasilha.

7. Acomode em uma forma de alumínio a carne e a mistura da vasilha.

8. Cubra a forma com papel alumínio.

9. Leve ao forno alto por cerca de 90 minutos.

10. Retire o papel alumínio e doure a carne , de ambos os lados.

11. Sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência e bom apetite!

Receita do Blog Tudo Gostoso com um toque Vovó Nair.

Foto meramente ilustrativa.