Patê de provolone e ricota

Ingredientes: • 400g de ricota fresca • 1 xícara de leite fervente • 250g de queijo provolone • 1 dente de alho grande • Sal a gosto • Pimenta do reino branca Vovó Nair a gosto • Orégano Vovó Nair a gosto • Manjericão Vovó Nair a gosto • Azeite de oliva extra virgem a gosto

Preparo: Disponha a ricota no liquidificador e adicione o leite fervente. Bata tudo até que vire um creme. Deixe esfriar completamente. No processador bata o queijo provolone até que fique granulado e em pedaços pequenos. Junte ao provolone o creme de ricota e o alho. Tempere com sal e os temperos Vovó Nair a gosto e bata novamente até que fique tudo homogêneo. Finalize com um fio de azeite de oliva extra virgem, misture e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso fará com que os sabores fiquem mais apurados.

Sirva com mini torradas ou pão sírio e pimenta Vovó Nair de sua preferência!

Imagem meramente ilustrativa.