Picanha na manteiga e alho

Quantidade: 8pessoas

Ingredientes:

Picanha bovina 1 peça

Alho 1 cabeça

Sal a gosto

Sal Grosso a gosto

Alecrim Vovó Nair a gosto

Pimenta do reino Vovó Nair a gosto

Azeite 1 1/2 xícaras (chá)

Preparo:

• Fatie a picanha em bifes grossos (como para churrasco).

• 2. Salpique o sal fino só para salgar levemente.

• 3. Em seguida, leve para uma panela e coloque um pouquinho de azeite para selar a carne (não fritar!).

• 4. Reserve.

• 5. Num tabuleiro, arrumes os bifes e tempere com sal groso (como para churrasco) e leve ao forno por 20 minutos.

• 6. Enquanto isso, coloque o azeite e o alho amassado em uma panela e deixe dourar.

• 7. Acrescente o alecrim e a pimenta. Reserve.

• 8. Ao final de 20 minutos, retire a picanha do fogo, fatie os pedaços e misture com o azeite, o alho e o alecrim.

• 9. Sirva imediatamente com pimenta Vovó Nair e bom apetite.

Receita do Blog Cyber Cook.

Foto meramente ilustrativa.