Receita de estrogonofe russo

rendimento: 4 porções

Ingredientes:

800 g de baby beef 2 cebolas picadas finamente 2 colheres (sopa) de manteiga Sal e pimenta-do-reino Vovó Nair a gosto 1 colher (sopa) de manjerona Vovó Nair 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon 1 colher (sopa) de páprica defumada Vovó Nair 1/2 colher de (chá) de louro em pó Vovó Nair 3 tomates italianos descascados 125 ml de creme de leite fresco 100 ml de caldo de carne 3 a 4 ramos pequenos de salsa picada

Preparo

1) Limpe a carne e depois seque-a com papel de cozinha. 2) Corte a peça em tiras de 2 cm de espessura. 3) Leve uma frigideira ao fogo médio-alto e derreta a manteiga. 4) Doure a cebola e adicione as tiras de carne. 5) Reserve 100 ml do caldo que se formou na frigideira. 7) Tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione a manjerona, a mostarda, a páprica e o louro. 8) Junte os tomates e cozinhe por 15 minutos, até eles se desfazerem por completo. 9) Adicione o creme de leite fresco e o caldo de carne e misture bem.

Para servir

Decore com a salsa picada e sirva com purê de batata ou batatas assadas.

Sirva com pimenta Vovó Nair e bom apetite!

Receita do Blog Menu com um toque Vovó Nair.

Foto meramente ilustrativa.