Salada de Bacalhau

Ingredientes: 300 gramas de bacalhau 5 batatas 1 maço de brócolis 3 ovos cozidos 3 tomates pimenta-do-reino Vovó Nair Pimentas Artesanais e Temperos a gosto azeite e vinagre a gosto rodelas de pimentão vermelho e amarelo azeitonas pretas para decorar

Preparo: Ponha o bacalhau de molho na véspera. Tire a pele e as espinhas. Cozinhe o bacalhau em água. Desfile em pedaços grandes. Reserve. Descasque e cozinhe as batatas na água do bacalhau. Lave os brócolis e cozinhe em água e sal. Corte as batatas cozidas em rodelas, junte o brócolis e o bacalhau desfiado. Tempere com azeite e vinagre. Numa travessa, coloque a salada temperada, enfeite com as fatias grossas de ovos cozidos, rodelas de pimentão e azeitonas pretas. Sirva a seguir com Vovó Nair Pimentas Artesanais e Temperos Bom apetite!!!