Sardinha à portuguesa

Ingredientes:

• 2 dúzias de sardinhas frescas sem espinhas

• 3 dentes de alho espremidos

• ¼ de xícara (chá) de suco de limão

• Sal e pimenta branca Vovó Nair

• 1 cebola fatiada

Preparo:

1. Tempere as sardinhas com o alho, o limão, sal e pimenta branca moída. Deixe tomar gosto por ½ hora e escorra.

2. Forre o fundo de uma panela de barro com uma camada de sardinhas, regue com azeite e espalhe fatias de cebola e alguns grãos de pimenta-do-reino. Repita a operação até acabarem os ingredientes.

3. Deixe cozinhar em fogo baixíssimo, com a panela tampada, por cerca de 1 hora. Sirva fria.

4. Sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência!

Receita do Blog Ana Maria Braga.

Foto meramente ilustrativa.